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禮拜天抽空往大溪跑了一趟,專程去帶回上次推薦給網友們的好吃豆干要來拍照寫食記.
記得以前假日有一陣子常常往大溪跑,吃鹹湯圓,逛老街,
抑或是到大溪Tina廚房享受一頓美食,飯後賞賞美景走走逛逛大溪橋,也讓心情沉澱調適,迎接下一周的挑戰!!
每次去,一定會帶回妹妹介紹的這家好吃豆干,
也是因為第一次是由妹妹直接帶過去買而知道店家位置,所以從來也沒有注意過店名或地址,甚至是電話.
以致於那天要分享這好吃豆干給網友時,一時之間也說不出個所以然,
因此這周日就抽空跑一趟帶回大家需要的資訊,分享給大家囉!!
原來店家有個頂港有名聲,下港有出名的名字--黃日香豆干店本舖~
啥咪,你說大溪的豆干店每家都叫這個名字,所以有說等於沒說.
也對,這句話我那天也跟老闆娘說,這樣網路上隨便google一下,叫這個菜市場名的人很多吶.
所以囉,人家老闆娘有幫這家店取個乳名啦,就跟你爸媽都叫你小寶,妹妹,咪咪是一樣的啦!!
人家的小名叫秋香啦!!
啊!!不是啦,是品香世家啦!!
人客啊,要看清楚,你如果請google大師幫你找乳香世家,它是會幫你找到光X鮮奶吶.
哈,所瑞!!
我離題了~
言歸正傳,今天要介紹的是黃日香豆干店本舖(品香世家)的滷豆干.
熙底,要介紹的就是滷豆干,不是那種真空包裝的豆干絲,豆干條~
為什麼呢?因為人家就是喜歡這一味嘛!!
不黏不膩,攜帶方便又好吃~所以深得我們的心.
以下就開始為各位介紹~
店家位在東和路和忠孝路的轉角,
從信義路過來一看到左邊的合庫馬上右轉,就可以看到黃日香豆干店本舖的招牌,很好找哦~
但是,千萬不要認那台白色的歐多拜當路標ok,那是路人甲的機車,不定時會移動的.
謝謝!!
店家算是位在不起眼的小巷子裡且離大溪老街有一大段距離,除非你是從三峽那邊過來,不然可能經過一百次也不會注意到它.
所以,來逛大溪老街一萬次的人客,如果你從未造訪過此店,那可是一點都不令人感到意外.
既然店址位在這裡,還能有好口碑,吃過豆干的客人還會再帶客人來.
就代表這家店的豆干的確有難以言喻的好滋味!!
從店門口拍店裡來一張,
可以看出店裡窗明几淨,貨架陳列整齊~衛生無虞啦!!
ㄟ,門口那張衛生紙不是我丟的吶,
是別人丟的啦~~
地址是鑲金的在牆壁上,忠孝路5號.
請注意是大溪鎮的忠孝路,
所以,蘆洲的盧先生請不要盧我為什麼你在蘆洲的忠孝路走九遍都找不到品香世家~
謝謝!!
滷豆干出生的地方,
也是整理的乾乾淨淨,柔柔亮亮閃閃動人~
啊,是豆干也排得井然有序啦!!
豆干滷好之後會放在玻璃櫃裡先放涼等著出櫃.
不對,是出場啦!!
玻璃櫃很重要哦,可以隔絶客人的口水和灰塵!!
櫃上還有放簡易的價目表,
之前豆干一片8元,現在也漲價了,一片變9元.
所以買一封十個裝是90元.
我這次買了兩封,但為什麼回家拍照剩一封呢?
答案很簡單,一上車就順手拆開,一片接著一片.
又香又順口且不膩手,很快就解~決~了~
每一封都會用半透明的塑膠袋現場包裝好用膠帶封口.
很好攜帶,吃不完放冷藏不佔空間.
因為沒有加任何防腐劑,所以只可以放五天.
開封照,
我知道它很醜,但是相信我.
它真的很好吃.
雖然不是很起眼,但真材實料~
一打開封口,就可以聞到濃濃的豆香,接著你就會想要一口咬下去.
它依然引不起你的慾望嗎?
來,小試一口,保證你以後離不開它~
試著把豆干扳開,可以感覺到它很有彈性.
內餡白白嫩嫩,讓人超想咬一口.
豆干有點厚度,可見用料很紮實.
用手扳開的豆干,
從斷面可以看到它的肌理,紮實又帶著彈性.
很簡單的豆干帶著濃濃的豆香,就是最簡單的美味.
一口咬下去,就是一股醎香傳來.
紮實又帶著彈性的口感,這就是那記憶中最永恆持久的美味.
而且像這種豆干,就要大口大口直接咬.
或者是用手扳開再咬著吃.
千萬不要用刀子切片,那就會無法享受那種原始豪邁的感覺.
店家右側和中間那排還有陳列貨架,
賣的就是包裝好的豆干絲,豆干條,豆腐乳和豆瓣醬等其他豆類製品.
靠門口附近還有一個冰櫃,賣的是真空包裝且需要冷藏的真空豆干包.
有興趣者,可以順便帶一些回家嚐鮮.
你要問我,店家不是生意很好嗎?
怎麼拍的照片都沒有人?
對,不是你眼睛怎麼了,是真的都沒有人.
因為我刻意挑晚上店家快打佯了才去拍,這樣避開人潮拍照也不會引起側目.
所以才沒有人啦!!
結帳時,老闆娘很貼心地跟我說這是他們店裡的型錄,
可以帶回家參考看看~
閒聊中,我有提到要推薦他們店裡的豆干,今天特地來拍照.
老闆娘就順手送上了幾張名片,還很貼心地問我夠不夠.
她也有提到現在的地圖畫的不是很好,
過一陣子名片的地圖要改版,提供更清楚的資訊給大家.
新鮮美味的傳統豆干,請大家有機會一定要來試試哦!!
店名:黃日香豆干店本舖(品香世家)
地址:大溪鎮忠孝路5號
電話: (03)388-2546
網址: www.huangdahmu.com.tw
推薦品項: 滷豆干 9元/片 (2008年6月11日價格)
這個禮拜,跟好吃的豆干很有緣.
手頭上有Carol送的台中有名萬益千層豆干(非素食),還有上次去花蓮玩時帶回來的每遊必吃德利豆乾(素食).
再加上這禮拜到大溪特地帶回來很久沒嚐的品香世家五香滷豆干(素食).
將更多的豆干食記分享給大家,敬請期待~
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