夏天到了,自然而然就聯想到清涼的可口冰品~
而清涼的豆花是一個不錯的選擇~
今天要帶各位到哪裡品嚐美味的豆花呢?
答案是與鶯歌僅一橋之隔的三峽!!
在三峽民生路上,有一家一定要介紹給各位的純手工豆花.
這家的豆花有一個特色,
是的,你從店名看出端倪了嗎?
就是他們從豆花,配料的糖水,開水製冰全部使用佛山的山泉水製作.
因此這裡的豆花嚐起來有一股自然的甘甜.
有機會來造訪三峽,您一定要來試試!!
星期六下午五點左右,店裡店外的座位座無虛席,路旁停的都是來店裡內用或外帶客人的機車.
還有許多人在排隊~
我們很常去吃,這次去的時候發現,
咦!!價格不知何時調漲了五元,之前一碗豆花二十元實在是經濟實惠!!
但我想在這物價什麼都高的時代,豆花一碗二十五元還是算很難得啦!!
點了豆花的客人,
如果是內用,結了帳後可以先就座,接著服務人員會很快地將豆花送上桌.
如果你是外帶的客人,結帳後先到旁邊等一會,店家也會很快將豆花打包好讓您帶走.
豆花的種類蠻多樣化,冷熱皆宜,可以滿足許多人的選擇.
小小的店裡,服務人員很多(都穿著圍裙),因此可以很快的送上客人所需的豆花,也可以很快地將用完豆花的桌子清理乾淨,
再讓下一批客人上桌,不會等候太久.
一家店的經營是否可以長久,衛生和服務態度很重要.
這家豆花店的服務態度及衛生,都讓上門的客人非常滿意.
這家店有許多著名的美食節目及雜誌來採訪過.
因此店裡牆壁貼著節目主持人與店家的合照,還有雜誌採訪後的內容.
感覺很熱鬧!!
其中一篇報紙的專訪,可以看出店家創業的由來.
以下那篇雜誌的專訪上,還有夏韻芬小姐寫"超好吃"和親筆的簽名!!
基本上,你可以選一種配料.
但若想多點嚐試,可以多加一種配料,價錢也是一樣.
旁邊有店長的建議,說明若加單種,量不會少於兩種料.
且單種料較能嚐出配料之原味!!
我們點的豆花很快就上桌.
花生豆花,
花生很綿密,豆花是純手工的,因此入口即化.
糖水很甘甜,很快就可以解決一碗!!
綠豆粉圓豆花,
綠豆粒粒分明,不會爛成綠豆沙狀,是我喜歡吃的類型!!
而粉圓QQ的,也很好入口.
兩者搭配上入口即化的手工豆花,對上甘甘甜甜的冰糖水,
真是炎炎夏日的首選!!
從我們到店裡點餐到用完豆花要離開,
店裡的客人沒有停過,總是絡繹不絕.
想來一家店要經營成功,果然優良的服務態度和實在好吃的用料是讓生意興隆的不二法門.
若有機會來三峽,您一定要來試試!!
店名: 山泉水手工豆花
營業時間: 每日上午九點至晚上十點
豆花售價: 每碗25元
店家地址: 三峽鎮民生街149號
電話: (02)2672-1669
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