『團購美食』來一口上海風味的"唐饌"傳統大餛飩吧!!－Ivy的幸福天地

今年初,小芷抽空來訪,還特地帶了目前團購熱門的美食~唐饌上海傳統大餛飩來與我分享.
我倆那天的中餐就讓這道地實在的美味給征服了,真的是吃飽又吃巧呢!!

我與小芷當天享用的是菜肉餛飩,小芷還特地帶來一盒蝦仁口味的要讓我娘家媽媽品嚐.
因為當天忙著烹煮與享用菜肉餛飩時,邊跟小芷聊天太開心了,以致於忘了拍照.
所以後來在將小芷的心意轉送給娘家媽媽之前,我就先將外包裝及內容物先拍照存證,
待在娘家煮好成品後才一併補上食記與大家分享囉!!

環保的紙盒包裝~
盒上並貼心地註明烹煮方式及保存期限.

開盒後,八顆碩大飽滿的餛飩裝在夾鏈袋中,既保鮮又方便.

提味的榨菜絲,蛋絲及海苔片也分別用密封袋分裝好.

首先燒開一鍋水,將白胖飽滿的餛飩一一下鍋.(不需事先解凍)
水滾後再加入一碗冷水,如此重複五六次後(約五分鐘左右),即可撈起.

在煮餛飩的同時,可以先在一旁煮一鍋餛飩湯.
同樣燒開一鍋水,加入個人調味(例如香油,醋,塩,醬油及少許油蔥或者是直接用高湯塊煮湯).
待湯頭完成後,加入少許青菜和剛剛起鍋的餛飩,最後再灑上唐饌附的榨菜絲,蛋絲及海苔片,
就是一碗熱騰騰香噴噴的上海傳統大餛飩湯囉!!