話說在20080830(六)到晴子家的小聚,真是不折不扣的一場美食聚會.
怎麼說呢?這個約是因為當天有一場菊之鱻干貝醬和小管醬的面交.
我們總共開了十箱共120瓶的團,而晴子是大戶(她們公司訂了八五成),
因此我們就順勢到她們家來場美食的聚會囉!!
我們鶯歌一行人有我,小芷&晴晴和淑華,由我當司機開車到晴子家,
然後晴子可愛小寶貝小婕的乾媽微微風在稍後抵達.
晴子忙碌張羅了一個早上在分裝干貝醬再從公司幫我們載回來又搬上搬下,真的很辛苦.
在此要特別好好的感謝晴子.
婕柔從基隆和平島幫我們載干貝醬來,還送了一箱好幾隻活跳跳的螃蟹要讓我們大快朵頤,
真是對我們太好了.
之前婕柔就一直說要送我螃蟹,但我真的不會也不敢料理這類的東西,只好婉拒婕柔的好意.
這次想說這麼多人一起聚會,總有人會料理吧.
因此就接受了婕柔的好意,事後也證明接受是對的,因為螃蟹真的很鮮甜好吃哦!!
一進門沒多久,晴子就先從冰箱拿出大溪香草Amy的黑糖麻糬招待我們,盒子看來就很可愛呢!!
下午茶聚會就由這香甜的黑糖麻糬揭開序幕~
每一顆都份量十足呢!!
一用叉子切開麻糬,
哇!!超Q的外皮下是包著香氣濃郁的花生內餡.
因為是甜食,再加上等一下還要大啗螃蟹和蔥餅,因此我與淑華share一個.
黑糖外皮很Q很有彈性,嚐起來冰冰涼涼的不會太甜.
搭配超紮實的花生內餡一起入口,
都是黑糖和花生的濃郁香氣.
嗯!!真的還不錯吃唷!!
接著是微微風帶來的超有名公館廖家食記蔥餅.
-->這家蔥餅我在隔幾天到台北通化夜市時,遇到超熱情的老闆特別招待一個現煎起鍋的給我免費試吃,
真的是很特別的經驗,食記在此.
當天是用烤的方式料理.
在烤的時候就傳來一陣陣超誘人的香氣,令人忍不住想馬上品嚐.
烤出來後切片擺盤,一端出來.
哇!!看起來就是外皮酥脆,內餡的蔥段又大又香.
一口咬下去,
嗯!!層層的厚實外皮都烤得金黃酥脆.
內層的螺旋狀餅皮混著蔥段一起入口,
接著帶有些微香辣的蔥段湯汁會在口中慢慢流出.
讓人忍不住想再吃一片呢!!
接下來是料理螃蟹的時刻了.
新鮮活跳跳的螃蟹~
晴子和微微風的好手藝真不是蓋的,
加了蔥段和米酒,薑片一起清蒸的螃蟹料理色澤實在是很誘人.
晴子用第一次啓用的金門鋼刀將螃蟹分切,讓大家易於分食.-->再一次由衷敬佩厲害的晴子.
可以看到滿滿的蟹黃呢!!
因為實在是太新鮮了,
除了小芷和晴晴會過敏因此沒吃之外,
我和晴子及晴子老公,微微風,淑華很快就將螃蟹大餐解決而吃得盤底四腳朝天.
清蒸螃蟹搭配晴子特別煮的冰洛神花茶(很好喝!!)真的是很對味呢!!
對海鮮類沒什麼研究的我,只知道螃蟹真的很新鮮.
-->雖然吃海鮮類也不會過敏的我,隔天卻莫名其妙的過敏了,
但我下次有機會還是要吃.哈哈!!怎麼能放過享受美食的好機會呢!!
在此要特別謝謝婕柔和晴子,一個提供美味新鮮的好東西,一個提供好手藝!!我們真有口福呀.
這樣的幸福下午茶聚會,真的是很令人難忘呢!!
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