Ivy的幸福天地

炎炎夏日,吃什麼好呢?

對了,就是涼麵!!

賣涼麵的店家很多,也是到處都有.
小至市場攤販,路邊餐車,大至涼麵專賣店,方便至便利商店,隨處都可見涼麵的蹤影.

今天要介紹的這家,是鶯歌夜市裡的一家著名的涼麵.
要說它有多著名呢?看看有多少家媒體記者及電視台來訪問過就知道了.
三立,鳯中奇緣,東森,Yo Yo TV,美鳯有約,民視等......都曾強力推薦.



這麼大陣仗,不有名都很難~
而在地的鶯歌人們會去買,大都不是因為有名的關係,而是因為方便好吃~

炎炎夏日的中午,實在是酷熱難耐,
這時候,騎車到現場去買份涼麵,
方便不用等,付錢取了貨就可以走,對媽媽及上班族來說,是多麼輕鬆的選擇啊!!

我記得這家涼麵少說也有十幾年的歷史,算是歷史蠻悠久的店家.
這麼多年還屹立不搖且客群穩固,想必它的涼麵口感是很耐吃的.

那天假日中午,懶得開伙.看看外面天氣還算涼爽,我就步行到住家附近的盧記涼麵去買兩份涼麵回來打發中餐.
打算順便搭配之前在福源購買的白芝麻醬試試!!

涼麵一份30元,店家從冰櫃拿出涼麵碰到室溫時,盒子表面馬上出水珠且摸起來很冰.
想必涼麵一定很冰涼爽口,迫不及待拿回家享用.

外包裝上羅列了來訪問過的媒體及電視台,
下方兩包是醬料包.(劃紫色線的是素食佐料,藍色線的是一般的佐料)


醬料包還蠻大包,也是冰冰涼涼的~


開盒照來一張,
哇!!有很青脆的小黃瓜絲和紅蘿蔔絲!!令人食指大動吶~


與福源的白芝麻醬來一張合照~


白芝麻醬大小跟花生醬的大小一樣.
哥倆好,一對寶!!


花生醬,開瓶照來一張~但今天僅賣面不賣身哦!!


白芝麻醬,一打開就一陣香氣撲鼻而來~
嗯,好香好濃的OAK~

哦,是濃純香的芝麻醬啦!!


先撈一點涼麵分裝成兩個小調味缽,分別倒入一點涼麵附的醬料及福源的白芝麻醬.
左邊的是涼麵原醬料,右邊的是福源的白芝麻醬.


各來一張特寫後就要攪拌囉~



攪拌後~兩種都好想吃哦!!
咦?!要先吃哪一個呢?


因為白芝麻醬實在太濃稠(可見多真材實料),所以我加入了一點醬油.
拌好後,忍不住先嚐嚐,因為芝麻醬實在是~太香了.

感覺上是還蠻好吃,
但因為這佐料實在是比較重口味,搭涼麵比較不搭.
比較適合調製麻醬麵,一定是又香又好吃,改天來試試再分享給大家!!


接下來這個果然是專業醬包,輕輕鬆鬆很好拌~
醬料應該是芝麻醬再加入黑胡椒醬稀釋過才適合拿來拌涼麵.
嚐起來口感很順口,麵體又香又滑.
整體嚐起來冰冰涼涼的,醬汁又帶點甜甜的口感,有炒牛排用的黑胡椒醬的那種甜味.
因為很順口,所以我一下子就把剩下的麵拌剩下的醬汁解決了!!
真不愧是屹立不搖十多年的好味道!!


我只有嚐了一般醬料包和白芝麻醬,因為素食的在拍完前幾張照片後,很快地被一隻壁虎解決了.
我根本來不及拍.

但我想,兩者的差別應該是在素的沒有加蒜末,其他應該都一樣.

對了,因為一般醬料包有加蒜末.
所以,接吻前請勿使用.
使用後若有不堪後果,概不負責哦!!

為了可以很清楚的嚐出不同醬料的差別,
在試用之前,我都會先喝幾口每朝健康綠茶來清味蕾,讓口感不會混淆.
等都享用完畢後,還可以藉此將充滿蒜味的口氣沖淡,以免吃了涼麵之後,都沒人要跟你交談哦!!


店家還有雞絲涼麵(40元)可供選擇!!

店名:盧記涼麵
地址:鶯歌鎮南雅路433號
電話:(02)2677-2655

店名:福源
地址:新竹市東大路一段155號
電話:(03)532-8118
暢銷商品:白芝麻醬(280g,50元) /黑芝麻醬(280g,50元) /花生醬(300g,70元)
以上為2008年6月2日止售價


p.s.欲前往購買者,請先電洽營業時間,以免撲空哦!!